#连锁论语#210513「单品小吃连锁正在迎来爆发式增长的黄金时期」在经济增长、消费升级以及食品安全等多种因素推动之下，原本各种美食城、大排档的小吃们正在加速裂变为独立的单品连锁。当然，这背后也和越来越成熟的供应链体系以及各类小店连锁不断被市场验证成功密切相关。单品小吃连锁兼具着快餐、小吃、休闲零食甚至部分正餐的特性，也越来越受欢迎。当然，由于品类单一，其产品生命周期和竞争壁垒也面临着一定的挑战。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷