#连锁论语#210701「精简门店SKU，把最好的资源留给畅销品」

#连锁论语#210701「精简门店SKU，把最好的资源留给畅销品」很多连锁店为了满足各种消费者的需求，会不断增加商品的SKU数量。比如，很多茶饮店的SKU动辄70、80个，这样既加大了消费者选择的难度，也增加了供应链和原材料管理的难度。其实，即便在名创优品、Costco这样的零售卖场，虽然品类繁多，但每个品类下也会尽量精简SKU数量，尽量选择最畅销的产品。门店资源是有限的，消费者注意力也是有限的，大胆地砍去滞销品，让消费者更快、更好地决策。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷