#连锁论语#211101「高频低客单开“小”店与低频高客单开“大”店」

#连锁论语#211101「高频低客单开“小”店与低频高客单开“大”店」这是当下最主流的两种开店方式，在各行业都屡试不爽，且都有巨大的发展空间。所谓“小”和“大”，是相对行业和企业自身而言要“足够小”和“足够大”。比如奶茶店通常更喜欢开小店，因为高频低客单，小店投资回收周期更短；也有喜欢开大店的喜茶和奈雪，做足了用户体验，但相对而言回收周期更长甚至亏损。两种模式背后的资本逻辑通常也不相同，“小”店模式更看重供应链，“大”店模式更看重单店盈利和管理能力。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷