#连锁论语#210217「连锁餐饮零售化的基础是店数够多、品牌力够强」今天连锁餐饮发展预包装食品等零售业务已蔚然成风，某些品类甚至在数量上占据了大半壁江山。企业的出发点都很好，借力（线下连锁）打力（新的零售业务），线上线下一体化发展，进而拓宽品牌的业务线和收入。但这两者毕竟是完全不同的领域，尤其是企业的品牌力不够强、门店数量也不够多时，盲目上马零售业务可能不仅不会增加利润，反而分散企业资源。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#201122「连锁餐饮零售快消化尤其考验品牌和供应链」虽说零售化和快消化可以拓展生存空间，但并不是每家连锁餐饮都能涉足。其中对连锁企业的产品、团队和渠道等都有相当的要求，尤其是品牌的影响力和供应链配套体系。如果企业不具备成熟的基础就盲目跟风发展新业务，结果只会反受其乱。毕竟这是两个完全不同的市场。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#201121「连锁餐饮适当零售化可拓展未来生存空间」越来越多的连锁餐饮开始通过旗下连锁店、电商以及卖场等传统渠道，销售其预包装食品、半成品，跨界杀入零售市场。虽说这是两个完全不同的行业，经营模式和逻辑完全不同，但两者的边界也在逐渐模糊，各有各的优势。未来，餐饮零售化和生产企业餐饮化都将越来越盛行。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷