#连锁论语#200522「最该学海底捞的，其实是老板」学海底捞学了十多年，大部分企业都只学去美甲、送眼镜布这些表面的东西，更深层次的服务却很难学到位。核心原因在于没有深刻理解海底捞员工主动思考、激情服务这种“主人翁”意识背后的土壤，或者理解了却很难执行。说到底，这其实是个一把手工程。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200521「不要嘲笑“麦肯基”们」每每一个品类或品牌火了，必然一堆模仿者。肯德基、麦当劳进入中国30年，麦肯基、啃得鸡、麦肯姆们层出不穷。模仿创业不可耻，反而是风险最低的创业方式之一，但抄作业要抄到精髓、抄出自我。同样抄肯、麦，你看德克士和华莱士就抄成了全国品牌。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200520「低线市场高效创业：重做一二线项目」过去，时尚行业有个“时间差定律”，即一种流行时尚从一线传递到三四线需要数月甚至更久。这种时间差也广泛地存在于连锁业。黄焖鸡米饭十多年前就盛行于北京，如今不少四五线城市仍广受欢迎。很多一二线市场成熟的项目和商业模式，都值得在低线市场重新做一遍。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200519「连锁企业应该至少集中梳理一次标准化手册」连锁企业要实现稳健扩张，各种标准化的操作和管理手册必不可少。但相当多数的连锁企业都是边发展边出台各种政策和文件，时间一长，会缺乏系统性和体系化，算不上标准化手册。每个连锁企业应该至少集中梳理一次企业的各类文件，形成系统化的标准化手册。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200518「低线市场定价：跳一跳，够得着」连锁品牌下沉低线市场，很容易在原行业形成中高端形象。比如，尚客优在四五线城市，相比街边小旅馆就成了当地的中档酒店；小镇青年喝杯蜜雪冰城还是一种时尚。在定价时一定要克制，要让消费者跳一跳，够得着，既有面，又不心疼。通常定价在现在同行业均价130%为宜。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200517「低线市场虽大但也更撕裂」都在说下沉低线市场，但低线市场的生意从来就不是简单复制就可以成功的。一线品牌折戟低线市场如家常便饭，区域连锁品牌跨区发展铩羽而归也屡见不鲜。三里不同风，十里不同俗。从标准化到本土化再到本地化，说易行难，但这正是低线市场的魅力和机会所在。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200516「项目投资越小，加盟商往往越不好管控」项目投资越小，招商越容易，但加盟商也越难管控。这类加盟商的经历、见识和资金实力，尤其是骨子里的小农意思，会直接或间接地加大沟通的成本和管理的难度。很多时候，“加盟商”做着做着变得更像“经销商”：打款进货，然后按自己的意愿经营店面。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200515「员工加盟比例能很好地反映品牌健康度」员工加盟是最有效率的加盟方式之一。因为：1、员工更了解品牌和企业文化，不需要经过更多的磨合；2、自带一定的专业技能，进入状态快。员工加盟比例能很好地反衬出连锁品牌的健康度。要知道，员工往往知道连锁品牌更多的“内部情况”。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200514「判断连锁品牌是否圈钱可重点看三点」1、看直营店。数量越多越好，“两店一年”是基础；经营质量要高，盈利门店比例越高越好。2、看培训部、督导部等支持部门对比招商部的权重。圈钱品牌都是重前期招商、轻/无后期运营支持。3、看创始人，他的性格、初心、经历决定了品牌未来走向。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷

#连锁论语#200513「加盟扩张路上常伴随着大量先烈加盟商」先以加盟跑马圈地，做大规模；融资之后精耕细作，全力上市。这样想的连锁企业不在少数。这通常意味着，早期加盟商中不少人会成为炮灰，他们“肩负着”拓展初期市场、提升品牌影响力等“重任”。虽说一将成名万古枯，但还是希望连锁企业少一些小白鼠试验。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷