#连锁论语#200524「原始动机驱动着加盟的经营效率相对更高」
#连锁论语#200524「原始动机驱动着加盟的经营效率相对更高」朋友有几家直营店一直不赚钱，慎重考虑之后决定以折算总价、分期支付的方式转成员工加盟店。神奇的是一个月后核算，多数店面均整体扭亏为盈或利润大涨。加盟后，门店验收食材时稍有残次便会要求退换、加班也不再是个问题。诸如此类，画风完全不同。【#榷事如此#，做#连锁#本该如此！】via陈引榷
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#连锁论语#210928「连锁品牌定好位后不要轻易进行调整」尤其是一些定位于中低价格带的品牌，在发展到一定规模后，出于毛利的需要以及加盟商和经营的压力，常常会通过引进新产品、增加新品类等方式逐渐调整产品结构，并逐渐提高人均客单。这些措施本来无可厚非，但连锁总部一定要知晓自己的品牌定位以及消费客群，盲目提升客单价，不仅会丧失原来的消费群体、新的群体也不一定认可，最终毛利上去了、业绩下来了，莫不如重新打造新品牌、占领新客群。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷
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#连锁论语#201029「特许经营合同里慎重设定商圈保护范围」以往很多连锁企业都会在合同里按“惯例”将商圈保护范围设定为1公里，但随着现代商业的发展，商圈形态早已发生了巨变。同一条街甚至同一个商场开设2家、3家甚至更多店的情况早已是常态。随意定个商圈距离写在合同上，认为这不是大事，那迟早是要自食其果的。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷
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#连锁论语#210728「如果想做连锁，从一开始就要有流程和制度意识」创业者开前几家门店时，通常依靠自己的能力就能hold这些店，往往不会刻意在制度和流程方面强调太多，这一阶段人治和人情占主要地位。但都知道连锁强调的是流程化管理和标准化意识。人治久了，想转变为“法治”就得颇费周章，尤其是时间较久的老员工更是转变困难。这就需要连锁创业者们从一开始就要有流程化和制度化的意识并切实落地。在制定流程和制度时，如果能和员工一起并切实认可，推行难度会小很多。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷
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#连锁论语#210703「线上流量红利枯竭时才发现线下获客成本变得更低」随着互联网用户增长变缓以及各行业的竞争愈发激烈，各家互联网企业在争夺流量的这种战争中都进入了拼刺刀的阶段，疯狂如在线教育巨头们更是曾经每天数以千万的广告投入来获取流量。一些消费品牌慢慢发现，其线下渠道的获客成本开始低于线上，线下渠道的价值正在重新被越来越多的品牌重新认可。事实上，线下渠道的价值过去、现在、未来都必须得到正视。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷
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#连锁论语#220210「连锁企业可以探索借助专业化的第三方来降低成本」在各行业净利率整体都在下降的当下，正在筹备IPO的火锅连锁品牌七欣天却逆势大增，从2019年底的6.3%大幅提升至2021年9月底的17.5%，高于同业品牌10多个百分点。背后的两大原因，一是主打产品毛利变高，二是通过将清洁服务和其他临时性工作外包给第三方人力公司，进而大幅压缩员工成本。公司员工从2019年底的4707人降至2021年9月底的1834人，同比减少61%；员工成本占比从23.9%降至17.2%，同比降低6.7%…