#连锁论语#210909「传统连锁品类里的新机会：重做与做重」

#连锁论语#210909「传统连锁品类里的新机会：重做与做重」这几年很多行业都流行着一句话：把某某行业用互联网或者XX模式重新做一遍。连锁领域里也有很多这样值得重做的品类，比如今年火到烫手的兰州拉面和各种面。但重做不是简单升升级那么简单，其中核心的逻辑是通过做重（zhong）来强化品牌，建立竞争壁垒。具体来说，以主打产品为核心，丰富相关品类，做重菜单；主攻商场、强化外在装修和内在服务与体验，做重场景；加大直营，做重供应链，甚至布局全产业链。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷