#连锁论语#211118「在低线市场抄一二线市场品牌的作业需要更多的智慧」

#连锁论语#211118「在低线市场抄一二线市场品牌的作业需要更多的智慧」一二线市场引领着消费潮流，在低线市场学习、模仿一二线市场的连锁品牌是一个非常好的创业路径。但其中的难点在于如何改良、创新。比如，“小镇之王”华莱士在创业之初，照搬肯、麦的经营模式，产品价格高，门店业绩也不好。之后全面实施平价策略，通过低价锁定低线市场，其人均客单价18.7元远低于肯德基的33.9元，终成今日之王。低价策略说是容易，但背后对产品结构、供应链、经营方式等都需要彻底地动动手术，也考验着企业智慧。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷