#连锁论语#220117「如果我有一个强如KFC的主品牌，我也会不断测试新品」

#连锁论语#220117「如果我有一个强如KFC的主品牌，我也会不断测试新品」肯德基的上新频率算是非常快的。有人肯定，作为一个西式快餐品牌，融入本土化当然值得鼓励；也有人批评，早餐、米饭、奶茶甚至粉面层出不穷，创新得有些不伦不类。但其实这个问题放到百盛中国的角度就很好理解了。作为独立上市、拥有肯德基、必胜客等特许经营权的百胜中国，未来的出路一定是在于拥有完整品牌产权的中餐，为此甚至成立了专门的中餐连锁品牌群。如何研发、测试新品？沉淀30余年、拥有8000余家门店的老大哥肯德基当然是最好的舞台。新品对路，为老大哥加分；新品不对路，也不会为主品类西餐快餐减分。然后为其他兄弟品牌沉淀过硬的产品。这样的好事，是你你不会干吗？【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷