#连锁论语#220315「管理加盟商要充分考虑人性恶的一面，努力扬善抑恶」

#连锁论语#220315「管理加盟商要充分考虑人性恶的一面，努力扬善抑恶」7-11北京亮马桥门店的后厨乱象以及销售过期食品，直接原因在于加盟店为了追求利益不顾规范的操作和管理，不择手段。刨除总部和区域公司的督导管理因素，背后一个是加盟机制的设定，7-11将加盟店的经营风险过多地转嫁给了加盟商，而总部则基本可以旱涝保收，在当下便利店竞争如此激烈的背景下，加盟店为了盈利甚至生存难免会违规经营。在管理加盟商时，一定要充分考虑人性恶的一面，对加盟商来说，省下的就是赚到的，该省的会省，不该省的也想省，省着省着就出问题了。食品安全问题基本都基于此。总部一定要预想到最坏的结果然后想好对策。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷