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#连锁论语#200526「加盟店是最经济且高效的招商方式」
#连锁论语#200526「加盟店是最经济且高效的招商方式」这种高效不仅是说有免费的广告载体,更在于如果你的项目够硬,在眼下这个好项目匮乏的加盟市场里,加盟商的口碑会让你的品牌迅速传播开来。如果总部还能制定一个不错的推荐奖励政策,基本上每个加盟商都将是你最好的招商人员。【#榷事如此#,做#连锁#本该如此!】via陈引榷
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名创优品:2年1400家店背后的扩张逻辑(文/陈引榷)
28个月、1400多家店、2015年全年销售50亿……在这个实体零售业哀鸿遍野的时节,名创优品以火箭般的开店速度和业绩逆势增长,成为零售连锁界一颗耀眼的明星。从2013年11月在中国开出第一家店,到2016年3月,在两年多一点的时间里,名创优品已经开了1400多家店面。相信研究连锁企业的人都清楚这些数字背后所蕴藏的的含义:一家诞生才2年多的企业,凭什么能短时间开出这么多店,而且还是200多平的百货店?以店均15人的配置,1400多家店、20000多人的人力资源又是如何解决的?如何降低连锁扩张中新…
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#连锁论语#200525「很多项目注定做不成直营连锁」
#连锁论语#200525「很多项目注定做不成直营连锁」尤其是一些投资规模相对较小的项目,单店规模难以支撑起完整的直营和督导体系。层级一多,管理的难度和费用也是成倍增长,摊到每个店里都是不小的数字。而在实际经营中,因为店小人少,只有加盟商才能更有效地镇住场子。【#榷事如此#,做#连锁#本该如此!】via陈引榷
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#连锁论语#200524「原始动机驱动着加盟的经营效率相对更高」
#连锁论语#200524「原始动机驱动着加盟的经营效率相对更高」朋友有几家直营店一直不赚钱,慎重考虑之后决定以折算总价、分期支付的方式转成员工加盟店。神奇的是一个月后核算,多数店面均整体扭亏为盈或利润大涨。加盟后,门店验收食材时稍有残次便会要求退换、加班也不再是个问题。诸如此类,画风完全不同。【#榷事如此#,做#连锁#本该如此!】via陈引榷
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#连锁论语#200523「模式创新时要像互联网一样快速迭代」
#连锁论语#200523「模式创新时要像互联网一样快速迭代」创业前规划了再完美的商业模式,也常会遭遇市场打击,尤其全新的模式创新。这很正常,我们需要做的是像做互联网产品一样根据市场快速迭代。孩子王作为母婴店后入者,开创了超级大店模式,但它也是摸着石头过河,所以平均每一到一年半就会升级一代店面。【#榷事如此#,做#连锁#本该如此!】via陈引榷
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陈引榷:学海底捞管理只要派一个人去就够
吃火锅的人都知道,服务好的餐厅,一般都会安排服务员为你不时地盛汤、除沫。这已成为众多火锅连锁前厅服务的标准化内容之一。一些餐厅甚至会考核服务员为顾客除沫的次数,以提高顾客满意度。 出发点当然没错。但如果来了一对情侣,男孩本来想给女孩献献殷勤,服务员却为了应对考核,争着抢着去盛汤除沫。你认为男孩会怎么想? 标准化的困境 做连锁,最讲究标准化,即让一切经营活动和环节均有范式,便于复制。 相对于产品的标准化,如肯德基规定薯条必须在多少度的油锅炸多长时间、麦当劳规定汉堡的肉饼必须有多少克等,服务的标准化…
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陈引榷:经济型加盟的成与败
老于是一家二、三线干洗连锁品牌的老板,短短几年间,公司已发展了40余家加盟商,且整体运营得还算稳键,生活也过得有滋有味。 但是,老于最近却失去了往日的笑容,眉头紧锁,原因是公司半年没招到一个加盟商了。 金融危机带来的投资谨慎 2008年开始的金融危机,不仅使消费花钱更加小心,而且让这个行业的投资者也变得更加谨慎。毕竟消费者花钱少了,生意也就更难做了。 最近几个月内,已经有N个潜在加盟商电话咨询投资费用—— “开一家你们的店,整个投资额大概多少钱?” “不算房租,国产设备的洗衣店大概在22万元左右…
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全时便利店关店背后:行业规模超千亿 外资扩张进行时
经过卖身二次复活的全时便利店,日前发布了大规模闭店的消息。 5月13日中午,《证券日报》记者来到全时长安驿店,由于限流,门口排起了长长的队伍。店里不少区域的货架已全空。正如全时公告中所称,除了香烟外所有货品都六折销售。 店内销售人员向《证券日报》记者表示:“是否关门不清楚,要等公司通知。” 全时在昨日最新的一份回应中表示,公司被迫进行战略性调整,整合之后将会积极引入战略合作方。对此,中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛告诉《证券日报》记者,全时的问题是个案,不是便利店行业的普遍问题。 自去…
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#连锁论语#200522「最该学海底捞的,其实是老板」
#连锁论语#200522「最该学海底捞的,其实是老板」学海底捞学了十多年,大部分企业都只学去美甲、送眼镜布这些表面的东西,更深层次的服务却很难学到位。核心原因在于没有深刻理解海底捞员工主动思考、激情服务这种“主人翁”意识背后的土壤,或者理解了却很难执行。说到底,这其实是个一把手工程。【#榷事如此#,做#连锁#本该如此!】via陈引榷
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#连锁论语#200521「不要嘲笑“麦肯基”们」
#连锁论语#200521「不要嘲笑“麦肯基”们」每每一个品类或品牌火了,必然一堆模仿者。肯德基、麦当劳进入中国30年,麦肯基、啃得鸡、麦肯姆们层出不穷。模仿创业不可耻,反而是风险最低的创业方式之一,但抄作业要抄到精髓、抄出自我。同样抄肯、麦,你看德克士和华莱士就抄成了全国品牌。【#榷事如此#,做#连锁#本该如此!】via陈引榷