#连锁论语#210614「不少看似火热的细分连锁其实是资本堆积出来的虚火」一般来说，资本巨额投资的连锁行业/品类，通常都是具备相当增长潜力的赛道。创业者可以谨慎地跟着抄抄作业，但必须要有自己的判断，确定其需求真实存在且大到足够细分成独立的品类连锁店。事实上，不少看似火爆的细分连锁都是外表看着光鲜，比如酒类专卖连锁这些年就是一路跌跌撞撞，比如去年疫情开始大火的火锅烧烤食材连锁也开始遭遇瓶颈，一些抄作业的创业者更是赔的一地鸡毛早早收场。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210613「做个紧跟行业头部连锁品牌的企业未尝不是件好事」某种意义上，行业头部连锁品牌客观上肩负着引领行业发展方向的重任，在享受行业发展红利的同时，也承担着相当的失败风险。比如，当下各种智能设备和解放门店员工的新技术层出不穷，这是趋势，但需要时间迭代技术，需要真金白银投入做各种试验，磨合模式是否跑得通。而待到技术、设备和模式都相对成熟时，则会迅速在行业里铺开。对于中小连锁来说，紧跟行业头部品牌，无疑是个相对稳健的打法。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210612「虚拟偶像会成为连锁企业和消费者沟通的重要媒介」企业都需要和顾客沟通的媒介。真实的品牌代言人，总会存在各种不确定性的风险，而且有喜欢的粉丝，就一定有讨厌的黑粉。但是虚拟的偶像却不会存在这个问题。虚拟偶像的人物设定可以依照粉丝喜好设定。随着5G、AR、全息投影、面部追踪等技术的成熟，如今仿真的三维虚拟偶像，相比于过去二维的动漫形象，不仅形象更逼真，而且运用的场景更广，运用的效果和深度更加显著。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210611「采用母子品牌扩张业务时应保持消费者和消费习惯延续性」母子品牌是进行业务扩张最常见的方式之一。新品牌可以借助母品牌的势能，以最小的成本、最快速地打开市场，但同时也最好能延续母品牌主流消费群体的消费行为和习惯。比如，近几年炙手可热的新式酸菜鱼品牌“太二”，借势推出了主打水煮鱼等菜品的川菜品牌“太二前传”，但人均客单价从原来的80元迅速飙升至150多元，增幅将近一倍。这意味着母品牌的主流群体大概率不会成为新品牌的客群。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210610「先把细分赛道做到极致再扩充品类扩展区域打破天花板」聚焦永远是商业竞争制胜的法宝之一，所谓集中优势兵力打歼灭战。作为资金和资源更稀缺的连锁创业者更须懂得聚焦：聚焦于某个细分品类/单品、聚焦于某个细分区域，在此基础上形成品牌势能后再逐步扩充品类、扩展区域。比如正新以鸡排这一单品起家，如今开店27000余家，再逐渐向炸串等品类延伸。比如蜜雪冰城以10元以下超高性价比饮品迅速突破万家门店，利用积累的供应链等优势，启动第二品牌进军高端市场。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】v…

#连锁论语#210609「有条件的连锁经营企业应主动在门店内设计打卡拍照点」顾客在店内消费，然后打卡发朋友圈和社交媒体的社交需求，在当下已变得日益平常且愈发刚性。对连锁企业来说，消费者的这种自传播不仅免费而且有很强的说服力和影响力。事实上，越来越多的连锁品牌会刻意在门店装修、产品设计、服务和陈列等环节里设计可供传播的点。这点在各种网红品牌上体现尤甚。具体到终端门店，主动设置可供消费者打卡拍照的点就是个简单易行且见效的方法之一。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210608「这个注重颜值的时代要求连锁店必须不断迭代门店形象」颜值就是生产力。对个人如此，对企业亦如此。在产品供应链、门店管理等软硬件全方位竞争的当下，连锁店的形象和氛围亦愈发重要。但同一张脸看久了，再高的颜值也会平淡。为了避免消费者的审美疲劳，不断给顾客创造各种新鲜、愉快的消费体验，连锁总部必须不断地迭代门店形象，在保证投资回收期的基础上定期升级门店装修；或是通过打造各种IP类、爱好类的主题店、概念店持续稳住消费者的消费惯性。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210607「先做强再做大还是先圈地再精细运营取决于赛道格局」连锁扩张历来都有两种对立的思路：一种是在做好单店质量的基础上逐步扩张，稳扎稳打；另一种是以跑马圈地为主，先做大规模再精细运营。从早期的家电连锁国美苏宁到如今的眼科连锁爱尔、朝聚，都存在这种明显的思路差异。背后的影响因素既有企业自身的资源和能力，也有创始人的性格因素。而决定思路对还是错，核心在于赛道的格局。既不要在本该瓜分市场的时候慢腾腾错失了市场，也不要没打好基础就慌忙扩张。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引…

#连锁论语#210606「细分人群的主题店对连锁经营企业是个不错的选择方向」消费者的个性化需求会是未来零售的一个重要趋势，所以我们看到各种个性化定制、“千人千面”之类的概念正在汹涌而来。对于大多数实体连锁来说，完全满足单个消费者的个性化需求可能还有一定难度，但企业可以尽可能地满足某一类细分人群的群体需求。比如，最近必胜客一口气在全国开出了12家萌宠主题店，从产品研发到门店装修都是慢慢的宠物元素，以讨好年轻的养宠人群。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210605「连锁创业者一定要找准重做品类的背后逻辑」最近这些年各行各业都流行着一个观点：所有的产业和品类都值得用XXX（如互联网）重新做一遍。重做已有品类也成为新兴连锁创业者的路径之一，比如新十元店、新餐饮、新的各类国潮店。不同品类，最后的重做逻辑也各不相同。如：一二线流行的项目拿到三四五线重做；消费升级和品质升级大背景下重做（如各类麻辣烫连锁）；因为互联网、智能化、供应链完善等带来新的商业模式创新机会而重做。等等。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷